Noite Na Toscana - O Vinho

O Vinho escolhido pela Susana e Liane foi:

CHIANTI GENTILESCO DOCG 2008

Tinto toscano de uma das DOCGs mais famosas da Itália. ´

É produzido com cepas Sangiovese e Canaiolo. Tem aroma marcante e frutado, com boa acidez. Ótima relação qualidade x preço.

Produtor: Bonachi

Região: Toscana

País : Itália

Tipo: Tinto

Teor Alcoólico : 12,5 %

Uva: Sangiovese 85%, Canaiolo e outras 15 %.

Vinhedos localizados na região de Firenze, Siena, Arezzo, Pistoia e Pisa. Rendimento controlado.

Vinificação: Fermentação tradicional com controle de temperatura.

Maturação : Não passa por carvalho, para manter o frescor.

Corpo: Leve

Temperatura de Serviço: 16 a 18º C

Sugestão de guarda: Pronto para Consumo

Harmonização : Massas, frios e carnes grelhadas.

Vinho servido no jantar "Na Toscana", acompanhando o Penne ao Pesto Genovese.